Kochen muss nicht stressig sein

Du bist es leid, dich jeden Tag darüber Gedanken machen zu müssen, was du heute Abend kochen willst? Dann hast du jetzt die perfekte Lösung gefunden! Mit ein paar einfachen Tipps kannst du lernen, wie du deinen Alltag deutlich vereinfachen und trotzdem ein leckeres Essen auf den Tisch zaubern kannst.

Vorplanung ist der Schlüssel

Die erste Regel für ein stressfreies Kochen ist Planung! Versuche bereits am Wochenanfang zu überlegen, was du in dieser Woche zubereiten möchtest und gehe dann einkaufen. So sparst du Zeit und musst nicht jeden Tag überlegen, was du brauchst. Besonders praktisch ist es, wenn du bereits am Wochenende einkaufen gehst und alles vorbereitest, was du für die Gerichte benötigst.

Erstelle einen Großeinkauf

Unterschätze nicht die Macht des Großeinkaufs! Kaufe auf einmal die Grundnahrungsmittel ein, die du für die nächsten Wochen brauchen wirst. Salz, Pfeffer, Olivenöl, Mehl und Zucker sind einige Beispiele, die du immer zur Hand haben solltest. Achte dabei aber darauf, nur die Mengen einzukaufen, die du wirklich verwenden wirst. So sparst du nicht nur Geld, sondern auch Platz in deiner Vorratskammer.

Richtig lagern

Behalte deine frischen Lebensmittel im Blick. Am besten verstaust du sie in einem Gemüsefach deines Kühlschranks. So haben die Lebensmittel mehr Platz und es ist einfacher, sie aufzubewahren und ihre Haltbarkeit zu beobachten. Putzmittel, Gewürze und andere Zutaten solltest du an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Und wenn du gut organisiert bist, kannst du sogar ein System entwickeln und markieren, sobald ein Produkt fast leer ist, sodass du es schneller ersetzen kannst.

Kombiniere verschiedene Zutaten

Es gibt unglaublich viele verschiedene Arten von Lebensmitteln und es ist immer wieder spannend, neue Kombinationen auszuprobieren. Die meisten Rezepte sind auf starre Mengenangaben beschränkt, aber mit etwas Kreativität kannst du immer neue Geschmackserlebnisse erschaffen. Wenn du beispielsweise einen Salat zubereitest, kannst du verschiedene Gemüsesorten und Nüsse oder Samen hinzufügen und so dein gericht abwechslungsreicher machen.

Frische Zutaten

Versuche möglichst frische Zutaten zu verwenden – das macht nicht nur das Kochen einfacher, sondern sorgt auch für ein besseres Geschmackserlebnis. Vermeide Fertiggerichte und ersetze sie durch frisch zubereitete Speisen. In Supermärkten findest du oft eine große Auswahl an frischem Gemüse und Obst, Fisch, Geflügel und Fleisch. Es ist wichtig, dass du alle Lebensmittel richtig lagert, damit sie lange frisch bleiben.

Einfache Rezepte

Es gibt unzählige einfache Rezepte, die du ausprobieren kannst. Hol dir Inspiration aus Kochbüchern, Zeitschriften, Websites, Blogs und sogar YouTube-Videos. So kannst du tolle Rezepte schon in kurzer Zeit zubereiten und deine Familie und Freunde mit deinen Kreationen beeindrucken. Einige Ideen sind: Ofenfrischer Fisch, cremige Pilzsuppe, gebackene Gnocchi, Bohnen-Tomaten-Curry, Ofen-Gemüse-Tarte, Hühnchen-Risotto, Spinat-Pasta und vieles mehr.

Aufräumen nicht vergessen

Wenn du fertig bist, denke daran, deine Küche aufzuräumen. Sorge dafür, dass du nicht nur die Speisen in den Kühlschrank stellst, sondern auch alle die Utensilien, die du verwendet hast, zurück an ihren Platz räumst. So weißt du immer gleich, wo alles ist und müssen nicht extra danach suchen. Auf diese Weise kannst du auch leichter wiederverwendbare Gegenstände wie Pfannen, Schalen, Messer und Schneidebretter sauber halten.

Fazit

Mit ein bisschen Planung und Organisation kannst du ein schnelles, leckeres und stressfreies Abendessen zaubern. Mit frischen sowie haltbaren Lebensmitteln, einer strukturierten Einkaufsliste und einer gut ausgetüftelten Lagerung kannst du ein geschmackvolles und gesundes Essen auf den Tisch bringen, ohne dabei Stress zu haben. Genieße das Zubereiten und die Zufriedenheit, die man verspürt, wenn man am Ende ein leckeres Essen serviert.